Freidora eléctrica profesional EASYLINE muy potente con una gran capacidad de 10L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Si tiene comida frita en su menú, la freidora de mesa Vaiotec de 10 litros es una excelente opción para cocinar grandes cantidades de forma rápida y precisa. Asegura una operación duradera, incluso en cocinas de restaurantes u hoteles muy concurridos. Está diseñada para ser más fácil de limpiar, gracias al grifo montado en la parte delantera, que hace que el drenaje del aceite usado sea simple. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora, que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad.

Diseño:

• 1 cubeta con 10 litros de capacidad  
• rango de temperatura: 60-190°C ajustable
• Exterior e interior acero inoxidable
• con grifo de desagüe
• esquinas redondeadas
• Fácil de limpiar
• cesta con asa de tacto frío
• mecanismo para colgar la cesta
• luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• corte de alimentación eléctrica de seguridad
• pies de goma antideslizantes
• termostato para el control de la temperatura
• incl. 1 cesta para freír
• termostatos y elementos industriales
• Peso 8 kg

Valores de conexión:

• 230 voltios - listo para enchufar
• 3,25 KW

Dimensiones AnxPrxAl:

• Producto: 313x568x386 mm
• Cubeta: 240x300x200 mm
• Cesta de freir: 190x240x140 mm

Directrices:

• Fabricado según las directrices de higiene y seguridad

Baño María profesional Vaiotec de alta calidad, para un cocinado suave, calentar o mostrar alimentos calientes. Con grifo para rápido vaciado y facilitar su lavado después de usarlo. Está fabricado en acero inoxidable al cromo níquel que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinado a un uso profesional en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros. Ideal para cualquier cocina y buffet. Con un potente elemento de 1.2kW y una capacidad de 36 litros, esta unidad es perfecta para mantener calientes y listas las salsas y otros alimentos precocinados. Interior compatible con recipientes Gastronorm GN1/1, hasta 150 mm de profundidad. No incluye cubetas ni barras separadoras. La regulación de temperatura del aparato se efectúa mediante el regulador de temperatura giratorio (+30°C a +90°C).

Diseño:

• Capacidad 20 litros
• Apto para recipientes GN1/1 - 150 mm gastronorm
• Rango de temperatura: 30-90°C ajustable
• Exterior e interior acero inoxidable
• Con grifo para desagüe
• Esquinas redondeadas
• Fácil de limpiar
• Luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• Interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• Pies de goma antideslizantes
• Termostato para el control de la temperatura
• Termostatos y elementos industriales
• No incluye cubetas ni barras separadoras.
• Peso 7,3 kg

Valores de conexión:

• 230 voltios - listo para enchufar
• 1,2 KW

Dimensiones AnxPrxAl:

• Producto: 338x600x243 mm

Directrices:

• Fabricado según las directrices de higiene y seguridad

Freidora eléctrica profesional EASYLINE muy potente con una gran capacidad de 2x 10L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Si tiene comida frita en su menú, la freidora de mesa Vaiotec de 2x 10 litros es una excelente opción para cocinar grandes cantidades de forma rápida y precisa. Asegura una operación duradera, incluso en cocinas de restaurantes u hoteles muy concurridos. Está diseñada para ser más fácil de limpiar, gracias al grifo montado en la parte delantera, que hace que el drenaje del aceite usado sea simple. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora, que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad.

Diseño:

• 2 cubetas con 10 litros de capacidad  
• rango de temperatura: 60-190°C ajustable
• Exterior e interior acero inoxidable
• con grifo de desagüe
• esquinas redondeadas
• Fácil de limpiar
• cesta con asa de tacto frío
• mecanismo para colgar la cesta
• luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• corte de alimentación eléctrica de seguridad
• pies de goma antideslizantes
• termostato para el control de la temperatura
• incl. 2 cestas para freír
• termostatos y elementos industriales
• Peso 15 kg

Valores de conexión:

• 2x 230 voltios - listo para enchufar
• 2x 3,25 KW

Dimensiones AnxPrxAl:

• Producto: 598x568x386 mm
• Cubeta: 240x300x200 mm
• Cesta de freir: 190x240x140 mm

Directrices:

• Fabricado según las directrices de higiene y seguridad

Potente y versátil horno de convección Bartscher AT90. La serie AT es una tecnología de cocina inteligente para asar, freír y hornear, y le ofrece toda una gama de potentes hornos de aire caliente. Este horno dispone de un espacio para cuatro bandejas de 438 x 315 mm (incluidas) e una puerta de vidrio doble con bisagras. El exterior está fabricado de acero inoxidable y el interior de acero esmaltado, que garantizan una durabilidad y resistencia muy buena. Destinado a un uso profesional en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros. Ya sea que esté cocinando patatas, carne o pasteles, el potente y moderno horno de convección lo hace más rápido y mejor que los tradicionales hornos estáticos. Gracias al sistema de ventiladores, que distribuye el calor uniformemente en el horno, los resultados se mantienen estables. Con termostato variable de 50°C a 300°C y un temporizador manual de 1 a 120 minutos.

Bartscher es una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas comerciales. Especializados en aparatos profesionales con estándares de calidad alemanes desde 1879. Su larga tradición y experiencia garantizan productos innovadores para trabajar de manera eficiente día tras día.

Detalles del producto:

La fiable parrilla de contacto Buffalo bistro combina una resistente estructura de acero inoxidable con placas de hierro fundido estriadas para un uso prolongado y unos resultados de asado excepcionales. Con un cabezal giratorio ajustable y diales de calor variable para diferentes grosores y temperaturas, tendrá un control total sobre todo el proceso de asado.

Las placas de parrilla de hierro fundido de gran resistencia Buffalo son perfectas para el uso comercial diario y constituyen la superficie de cocción antiadherente ideal cuando están sazonadas. Gracias al diseño estriado de las placas, los alimentos se cocinan con líneas marcadas, dando un aspecto de recién asados de primera calidad. Las placas estriadas también ayudan a canalizar la grasa lejos de los alimentos hacia la bandeja de goteo, perfecta para reducir la grasa de los alimentos y mantener las placas listas para cocinar el siguiente alimento.

Se suministra con bandeja recogegrasa extraíble y rascador de plancha para una limpieza sencilla. Los controles manuales están orientados hacia delante, por lo que las placas pueden controlarse de forma independiente para un calentamiento rápido cuando sea necesario.

Información:

• Dimensiones 210(Al) x 540(An) x 320(P)mm
• Área de cocción: 2x 210x226 mm
• Estructura de acero inoxidable 430
• Placa de hierro fundido de alta calidad
• Dos superficies de cocción controladas independientemente
• Potencia: 2.9kW, 230V, 12.6A
• Rango de temperatura 100°C a 300°C
• Control termostático
• Peso 27kg
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Superficie estriada
• Con bandeja recoge grasas desmontable
• Con un dispositivo de seguridad de corte térmico
• Fácil de limpiar
• Indicador luminoso
• ​Placa superior giratoria ajustable
• Placa superior compensada
• Suministrado con rasqueta de limpieza

Presente sus cocinados de una manera perfecta con la atractiva y elegante lámpara calentadora cúpula Buffalo. Ideal para utilizar en áreas de autoservicio o bufé, para calentar o mostrar alimentos calientes. Destinada a un uso comercial intensivo. La instalación debe hacerla un electricista profesional. Longitud del cable ajustable de 280mm a 1520mm para regular la intensidad del calor. Está fabricada en aluminio que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. El interruptor integrado de encendido / apagado, hace que este calentador sea fácil de operar. Las bombillas emiten luz blanca y los reflectores de aluminio van ventilados, para una mayor seguridad durante el funcionamiento. Bombilla no incluida.

Información

• Dimensiones 295(Al) x 292(Ø)mm
• Fabricada en aluminio
• Color cobre
• Tipo de potencia 250W, 230V
• Peso 1,36kg
• Longitud del cable ajustable desde 280mm a 1520mm para regular la intensidad del calor
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Ideal para calentar o mostrar alimentos calientes
• Reflectores de aluminio ventilados
• La instalación debe hacerla un electricista profesional
• Interruptor de encendido / apagado
• Ideal para uso comercial intensivo
• Fácil de limpiar
• Bombilla no incluida
• Bombillas disponibles por separado: DE164

Presente sus cocinados de una manera perfecta con la atractiva y elegante lámpara calentadora Bartscher. Ideal para utilizar en áreas de autoservicio o buffet, para calentar o mostrar alimentos calientes. Destinada a un uso comercial intensivo. La instalación debe hacerla un electricista profesional. Longitud del cable ajustable de 650mm a 1600mm para regular la intensidad del calor. Está fabricada en acero esmaltado que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. El interruptor integrado de encendido / apagado, hace que este calentador sea fácil de operar. Las bombillas emiten luz blanca y los reflectores de aluminio van ventilados, para una mayor seguridad durante el funcionamiento.

Bartscher es una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas comerciales. Especializados en aparatos profesionales con estándares de calidad alemanes desde 1879. Su larga tradición y experiencia garantizan productos innovadores para trabajar de manera eficiente día tras día.

Incluye una bombilla de vidrio transparente.

Detalles del producto:

Práctica y elegante tostadora Dualit de 4 ranuras acero inoxidable, con cuerpo totalmente de acero inoxidable. La tostadora ha sido diseñada específicamente e innovadoramente para uso comercial y profesional. Para una tostadora de 4 ranuras con una gran variedad de funciones es excepcionalmente versátil y fácil de usar. Tiene un interruptor selector que le permite seleccionar solo las ranuras que está usando. Un temporizador de giro asegura que su pan esté perfectamente dorado. Una vez tostadas, las rebanadas se expulsan manualmente con una palanca para mantenerlas calientes hasta que se sirvan. Los elementos ProHeat, que son fácilmente reemplazables, aseguran longevidad y uso a largo plazo. La elección ideal para cada cocina comercial.

Información:

• Dimensiones 220(Al) x 360(An) x 210(P)mm
• Cuerpo totalmente de acero inoxidable
• Salida hasta 130 tostadas/hora
• Potencia: 2.2kW, 230V
• Peso 4,25kg
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Temporizador de rueda
• Temporizador con interruptor automático
• Palanca de expulsión
• Selector de número de ranuras
• Función descongelación
• Ranuras aceptan rebanadas de pan de hasta 28 mm de grosor
• Con bandeja recoge-migas desmontable
• Resistencias ProHeat prácticamente irrompibles
• Pies antideslizantes
• Equipación de serie: incluye cableado y enchufe de corriente

Cocine, recaliente y descongele una amplia variedad de alimentos con uno de los microondas profesionales más populares del mercado: el microondas comercial manual Samsung 1850W. Con su impresionante reputación de confiabilidad, rendimiento y eficiencia, los chefs y cocineros de todo el mundo han utilizado Samsung durante mucho tiempo para ahorrar tiempo y esfuerzo, al mismo tiempo que obtienen excelentes resultados de cocción en todo momento.

Con controles manuales simples, el Samsung no podría ser más fácil de usar: solo configure el tiempo y el nivel de potencia y luego cierre la puerta. La limpieza también es increíblemente fácil, con su construcción de acero inoxidable y su techo extraíble que ahorra tiempo, especialmente útil cuando los platos no están bien cubiertos.

Para una mayor flexibilidad, el Samsung es lo suficientemente grande como para caber en recipientes de tamaño 2/3GN aptos para microondas, por lo que hay mucho rendimiento para calentar en microondas grandes cantidades al mismo tiempo. Ya sea que esté instalado en una cafetería, restaurante o cantina, el microondas Samsung es una magnífica opción para el profesional.

Información

• Marca: Samsung
• Capacidad 26 litros
• Dimensiones exterior 368(Al) x 464(An) x 557(P)mm
• Dimensiones interior 190(Al) x 370(An) x 370(P)mm
• Tipo de potencia 1850W, 230V
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 32 kg
• Interior compatible con cubetas GN 2/3
• 5 niveles de potencia y función "Potencia extra" durante 20 segundos
• 2 magnetrones
• Pantalla digital para el tiempo y el programa
• Filtro de aire desmontable y mensaje de aviso "Cambio de filtro necesario"
• Apilable hasta 2 alturas
• Revestimiento de techo extraíble para facilitar la limpieza y mejorar la higiene
• Lámpara interna LED de bajo consumo: controle fácilmente el progreso de la cocción
• Interior y exterior de acero inoxidable fáciles de limpiar que ahorran tiempo
• Base con cobertura cerámica de fácil limpieza
• Puerta con ventana de vidrio
• Apilable: capacidad doble sin espacio adicional en la encimera
• Control de microondas de marcación sin complicaciones

Potente plancha a gas de cromo duro 655x570x370mm GG-600D Clima Hostelería, para uso intensivo. Preparada para satisfacer las exigencias de los profesionales. Con su placa lisa de acero cromado, es ideal para cocinar carne, hamburguesas, pollo, pescado, verduras y muchos otros alimentos de forma rápida y sencilla. Alcanza la temperatura de trabajo muy rápidamente. La estructura es de acero inoxidable que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Con encendido piezo-eléctrico, zona de control termostático y válvula termostática de seguridad para una mayor seguridad y eficiencia. La plancha es fácil de limpiar gracias a una bandeja recoge grasas oculta, que es fácilmente extraíble para recoger la grasa o el líquido que se desprende durante su uso.

Detalles del producto:

• Marca: Clima Hostelería
• Diseñados para uso profesional, con materiales de primera calidad y según la normativa vigente.
• ​Fabricado en acero inoxidable de alta calidad con diseño elegante y construcción robusta.
• Dotadas de quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
• La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad anti-fallo de llama.
• Sistema de encendido automático por piezoeléctrico, cómodo y duradero.
• Cajón recoge grasas en acero inoxidable encastrado en el mueble.
• Peto trasero y lateral en acero inoxidable.
• Se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural.
• Espesor Placa: 16 mm
• Válvulas Gas: 2
• Potencia: 5,4 kW
• Dimensiones Placa: 596 x 398 (AnxPr) mm
• Dimensiones: 655 x 570 x 370 (AnxPrxAl) mm
• PLACA CROMO DURO: Placa de asar en acero rectificado de 12 mm de espesor con baño de cromo duro
• Certificado CE