Potente y versátil horno de convección-vapor Bartscher AT400. La serie AT es una tecnología de cocina inteligente para asar, freír y hornear, y le ofrece toda una gama de potentes hornos de aire caliente. Este horno dispone de un espacio para cuatro bandejas pasteleras/panaderas de 600 x 400 mm (incluidas) y una puerta de vidrio doble con bisagras. El modelo AT400 destaca por su cámara de cocción de acero inoxidable de alta calidad y por su función de vapor. El humidificador práctico evita que los alimentos se sequen, lo que reduce el desperdicio. Destinado a un uso profesional en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros. Ya sea que esté cocinando patatas, carne o pasteles, el potente y moderno horno de convección lo hace más rápido y mejor que los tradicionales hornos estáticos. Gracias al sistema de ventiladores, que distribuye el calor uniformemente en el horno, los resultados se mantienen estables. Con termostato variable de 50°C a 300°C y un temporizador manual de 1 a 180 minutos.
Bartscher es una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas comerciales. Especializados en aparatos profesionales con estándares de calidad alemanes desde 1879. Su larga tradición y experiencia garantizan productos innovadores para trabajar de manera eficiente día tras día.
Detalles del producto:
Velocidad del ventilador
1 nivel
Cantidad de programas de cocción
1
Cantidad de fases de cocción
1
Número de motores
2
Índice de protección
IPX3
Serie
AT
Material del interior
Acero inoxidable
Funciones
Convección
Función vapor
Motor reversible (ruedas ventiladoras)
Margen de temperaturas de
50 °C
Margen de temperaturas hasta
300 °C
Regulación de la temperatura
Continua
Tiempo de calentamiento
Aprox. 8 minutos (200 °C)
Temporizador
sí
Temporizador de
0 minuto(s)
Temporizador hasta
180 minuto(s)
Termostato
sí
Ancho interior
700 mm
Profundidad interior
360 mm
Altura interior
460 mm
Tipo de ranuras de inserción
Transversal
Dimensiones de ranuras de inserción
600 x 400 mm
Cantidad de ranuras de inserción
4
Distancia entre los elementos de inserción
80 mm
Toma de agua
3/4"
Iluminación interior
sí
Indicador LED
-
Control
Muletilla
Conexión del aparato
3 NAC
Interruptor de encendido/apagado
no
Luz indicadora
Función vapor
Encendido/apagado
Precalentamiento
Características
Puerta doble cristal
Cámara de cocción redondeada
Rieles de apoyo desmontables
Señal acústica al final del tiempo programado
Incluye
2 bandejas de horno agujereadas
2 bandejas de horno
Horno de convección-vapor Bartscher AT400 - IberGastro - Suministros de hostelería online 24h
https://ibergastro.es/Horno-de-conveccion-vapor-Bartscher-AT400105780Horno de convección-vapor Bartscher AT400
4x bandejas 600 x 400mm
6,4 kW | 400 V | 50 Hz
Temp. +50°C a +300°C
Con humificador
Timer de 1 a 180min
Total en acero inox.
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