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Horno de convección-vapor Bartscher AT400


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Potente y versátil horno de convección-vapor Bartscher AT400. La serie AT es una tecnología de cocina inteligente para asar, freír y hornear, y le ofrece toda una gama de potentes hornos de aire caliente. Este horno dispone de un espacio para cuatro bandejas pasteleras/panaderas de 600 x 400 mm (incluidas) y una puerta de vidrio doble con bisagras. El modelo AT400 destaca por su cámara de cocción de acero inoxidable de alta calidad y por su función de vapor. El humidificador práctico evita que los alimentos se sequen, lo que reduce el desperdicio. Destinado a un uso profesional en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros. Ya sea que esté cocinando patatas, carne o pasteles, el potente y moderno horno de convección lo hace más rápido y mejor que los tradicionales hornos estáticos. Gracias al sistema de ventiladores, que distribuye el calor uniformemente en el horno, los resultados se mantienen estables. Con termostato variable de 50°C a 300°C y un temporizador manual de 1 a 180 minutos.

Bartscher es una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas comerciales. Especializados en aparatos profesionales con estándares de calidad alemanes desde 1879. Su larga tradición y experiencia garantizan productos innovadores para trabajar de manera eficiente día tras día.

 

Detalles del producto:

 

Velocidad del ventilador 1 nivel  
Cantidad de programas de cocción 1  
Cantidad de fases de cocción 1  
Número de motores 2  
Índice de protección IPX3  
Serie AT  
Material del interior Acero inoxidable  
Funciones Convección  
Función vapor  
Motor reversible (ruedas ventiladoras)  
Margen de temperaturas de 50  °C
Margen de temperaturas hasta 300  °C
Regulación de la temperatura Continua  
Tiempo de calentamiento Aprox. 8 minutos (200 °C)  
Temporizador sí  
Temporizador de 0  minuto(s)
Temporizador hasta 180  minuto(s)
Termostato sí  
Ancho interior 700  mm
Profundidad interior 360  mm
Altura interior 460  mm
Tipo de ranuras de inserción Transversal  
Dimensiones de ranuras de inserción 600 x 400 mm  
Cantidad de ranuras de inserción 4  
Distancia entre los elementos de inserción 80 mm  
Toma de agua 3/4"  
Iluminación interior sí  
Indicador LED -  
Control Muletilla  
Conexión del aparato 3 NAC  
Interruptor de encendido/apagado no  
Luz indicadora Función vapor  
Encendido/apagado  
Precalentamiento  
Características Puerta doble cristal  
Cámara de cocción redondeada  
Rieles de apoyo desmontables  
Señal acústica al final del tiempo programado  
Incluye 2 bandejas de horno agujereadas  
2 bandejas de horno  
Potencia nominal 6.4  kW
Voltaje 400 V  
Frecuencia 50 Hz  
Material Acero inoxidable  
Indicación importante -  
Ancho 835 mm
Profundo 800 mm
Altura 570 mm
Peso 65.0 kg

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