Baño María Buffalo de alta calidad, para un cocinado suave, calentar o mostrar alimentos calientes. Con grifo para rápido vaciado y facilitar su lavado después de usarlo. Está fabricado en acero inoxidable que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinado a un uso profesional en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros. Ideal para cualquier cocina y buffet. Con un potente elemento de 1.3kW y una capacidad de 20 litros, esta unidad es perfecta para mantener calientes y listas las salsas y otros alimentos precocinados. Interior compatible con recipientes Gastronorm GN1/1, hasta 150 mm de profundidad. Cubetas 2 x GN1/3 y 2 x GN1/6 de 150mm de profundidad incluidas, así como tapas y barras de soporte.
Información
Capacidad 20 litros
Dimensiones 246(Al) x 340(An) x 605(P)mm
Acabado - Acero inoxidable
Tipo de potencia 1.3kW 230V 5,2A.
Peso 10,8 kg
Rango de temperatura +30°C a +90°C
Termostato regulable
Luz indicadora de alimentación
Interruptor ON /OFF
Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
Ideal para salsas, sopas, etc.
Solo opera con calor húmedo
Sistema de seguridad contra calentamiento sin agua
Fácil de limpiar
Con grifo para rápido vaciado
Admite cubetas GN 1/1 hasta 150 mm de profundidad.
Cubetas 2 x GN1/3 y 2 x GN1/6 de 150mm de profundidad y tapas incluidas