Esta envasadora al vacío profesional de Buffalo es una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional que quiera ganar en eficiencia y en excelencia. Es fácil de usar para sellar la mayoría de alimentos y líquidos, muy fiable y proporciona una alta producción. La ventana proporciona transparencia y control durante el proceso de sellado. Una vez que las bolsas de vacío estén selladas, son ideales para el uso en cocedores Sous-vide. Su pantalla digital y las múltiples características del producto le ayudarán a conservar mejor cualquier tipo de ingrediente o preparación para su uso posterior. 

Información

• Capacidad 6 litros
• Dimensiones 378(Al) x 359(An) x 429(P)mm
• Dimensiones - Interno 110(Al) x 300(An) x 350(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 630W, 230V, 3A
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 23 kg
• Ancho de sellado 300mm
• Ventana para control durante el proceso
• Pantalla digital
• Vacío y sellado ajustable
• Bolsas para envasado al vacío disponible por separado: CL196, CL197, CL198, CL199, DM880, DM881, DM882

Freidora doble Buffalo muy potente con una capacidad de 2 x 3L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Extraordinaria relación calidad/precio. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye termostatos variables y cestas con tapas de acero inoxidable. Dispone de dispositivos de seguridad de corte térmico bajo los cabezales de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cestas de acero inoxidable incluidas, así como el enchufe.

Información

• Capacidad 2 x 3 litros
• Carga máxima 2 x 1.2 kg
• Dimensiones 300(Al) x 360(An) x 400(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 2kW, 230V, 2 x 8.7A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 8 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Mecanismo para colgar la cesta

Freidora doble Buffalo muy potente con una gran capacidad de 2 x 5L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Extraordinaria relación calidad/precio. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye termostatos variables y cestas con tapas de acero inoxidable. Dispone de dispositivos de seguridad de corte térmico bajo los cabezales de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cestas de acero inoxidable incluidas, así como el enchufe. 

Información

• Capacidad 2 x 5 litros
• Carga máxima 2 x 2 kg
• Dimensiones 300(Al) x 540(An) x 400(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 2.8kW, 230V, 2 x 12.2A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 10.5 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Mecanismo para colgar la cesta

Freidora doble Buffalo muy potente con una gran capacidad de 2 x 8L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Depósitos separados y controles independientes para evitar la contaminación cruzada. Incluye temporizadores digitales, termostatos variables, grifos de vaciado y tapas de acero inoxidable para facilitar su limpieza. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de dispositivos de seguridad de corte térmico bajo los cabezales de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cestas de acero inoxidable incluidas, así como el enchufe. Las cestas cuentan con asas de plástico de tacto frío. 

Información

• Capacidad 2 x 8 litros
• Carga máxima 2 x 3 kg
• Dimensiones 452(Al) x 550(An) x 595(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 2.9kW, 230V
• Rango de temperatura 25°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 20.8 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Soporte de freidora disponible por separado: GH129

Freidora doble Buffalo muy potente con una gran capacidad de 2 x 5L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Depósitos separados y controles independientes para evitar la contaminación cruzada. Incluye temporizadores digitales, termostatos variables y cestas c tapas de acero inoxidable. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de dispositivos de seguridad de corte térmico bajo los cabezales de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cestas de acero inoxidable incluidas, así como el enchufe. Las cestas cuentan con asas de plástico de tacto frío. 

Información

• Capacidad 2 x 5 litros
• Carga máxima 2 x 2 kg
• Dimensiones 300(Al) x 540(An) x 400(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 2.8kW, 230V, 2 x 12.2A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 14 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Mecanismo para colgar la cesta

Freidora individual Buffalo muy potente con una gran capacidad de 3L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Extraordinaria relación calidad/precio. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye un termostato variable y una cesta con tapa de acero inoxidable. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cesta de acero inoxidable incluida, así como el enchufe.

Información

• Capacidad 3 litros
• Carga máxima 1.2 kg
• Dimensiones 300(Al) x 180(An) x 400(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2kW, 230V, 8.7A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 4.1 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Mecanismo para colgar la cesta

Freidora individual Buffalo muy potente con una gran capacidad de 5L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Extraordinaria relación calidad/precio. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye un termostato variable y una cesta con tapa de acero inoxidable. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cesta de acero inoxidable incluida, así como el enchufe.

Información

• Capacidad 5 litros
• Carga máxima 2 kg
• Dimensiones 300(Al) x 270(An) x 400(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2.8kW, 230V, 12.2A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 5.8 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Mecanismo para colgar la cesta

Freidora individual Buffalo muy potente con una gran capacidad de 8L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye un temporizador digital, termostato variable, grifo de vaciado y una tapa de acero inoxidable para facilitar su limpieza. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cesta de acero inoxidable incluida, así como el enchufe. La cesta cuenta con asa de plástico de tacto frío.

Información

• Capacidad 8 litros
• Carga máxima 3 kg
• Dimensiones 452(Al) x 283(An) x 595(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2.9kW, 230V
• Rango de temperatura 25°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 9.9kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Soporte de freidora disponible por separado: GH128

Freidora individual Buffalo muy potente con una gran capacidad de 8L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye un termostato variable, una cesta y tapa de acero inoxidable y un grifo de vaciado para facilitar su limpieza. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. La cesta cuenta con asa de plástico de tacto frío.

Información

• Capacidad 8 litros
• Carga máxima 3 kg
• Dimensiones 432(Al) x 283(An) x 520(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2.9kW, 230V, 12.6A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 8.5 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• La cesta de freír tiene dos posiciones
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos

Freidora individual Buffalo muy potente con una gran capacidad de 5L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Destinada a un uso intensivo en la hostelería y cocinas de negocios hosteleros, para grandes cargas de trabajo. Incluye temporizador digital, termostato variable y cesta con tapa de acero inoxidable. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Cesta de acero inoxidable incluida, así como el enchufe. La cesta cuenta con asa de plástico de tacto frío. 

Información

• Capacidad 5 litros
• Carga máxima 2 kg
• Dimensiones 350(Al) x 283(An) x 454(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2.8kW, 230V, 12.2A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 7.6 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Mecanismo para colgar la cesta