Marca Polar, el aliado ideal de la hostelería

La hostelería vive una época de exigencia y especialización, marcada por la necesidad de tecnologías fiables que garanticen la conservación óptima de alimentos y bebidas en cualquier entorno profesional. 

En este contexto, la marca Polar se ha consolidado entre los negocios de restauración, bares y hoteles de España, proporcionando una gama amplia y contrastada de soluciones de refrigeración comercial.

Polar no solo destaca por sus productos, sino también por un sólido soporte técnico y una política de suministro de repuestos originales, factores fundamentales para la continuidad y seguridad en la operativa hostelera.

Características clave y gama de productos Polar

Desde su implantación en el mercado español, Polar ha apostado por el desarrollo de equipos específicamente pensados para el uso diario en entornos profesionales. Sus productos se diseñan en colaboración con expertos hosteleros para asegurar funcionalidad, durabilidad y adaptabilidad, elemento esencial para resistir la intensa actividad de cocinas, barras y áreas de autoservicio.

Tres series diferenciadas para cada necesidad

La gama de Polar se articula en tres líneas principales, cada una dirigida a un perfil de uso concreto:

• Serie C: enfocada a negocios con menor ritmo de apertura de puertas, como cafeterías o pequeños bares. Estos equipos, por ejemplo el Frigorífico expositor bajo mostrador 150L Polar Serie C, funcionan eficientemente en ambientes de hasta 32°C y priorizan la sencillez y el ahorro energético.
• Serie G: pensada para entornos profesionales más exigentes, como restaurantes con alta rotación de producto o cocinas con varios turnos. Los diseños robustos y compresores de alta resistencia se reflejan en ejemplos como el Congelador expositor multiniveles triple puerta 1156L Polar Serie G, capaz de mantener temperatura uniforme durante el servicio continuado.
• Serie U: representa la gama superior, para instalaciones que requieren máxima eficiencia y apertura frecuente, como grandes hoteles o cocinas industriales. Un ejemplo es el Frigorífico expositor de alta eficiencia energética 1400L Polar Serie U , que mantiene temperaturas estables incluso en ambientes de hasta 43°C gracias a sistemas de refrigeración por aire forzado.

Ejemplos según tipo de negocio hostelero

Restaurantes y cocinas profesionales

En restaurantes con alta rotación y exigencia de conservación, la instalación de un Congelador expositor triple puerta Polar Serie G  es habitual. Este modelo permite el almacenamiento organizado de materias primas congeladas, facilitando el acceso rápido durante las horas punta. 

Las cocinas profesionales suelen incorporar la Mesa de preparación refrigerada Polar GN puertas, que combina almacenaje y superficie de trabajo fría, optimizando la manipulación y organización de ingredientes frescos en salad bars o zonas de emplatado.

Bares y cafeterías

Los bares encuentran en el Botellero con 6 cajones Polar 536L  una solución que facilita la gestión eficiente de bebidas, permitiendo acceso directo a botellas y latas bien refrigeradas, algo esencial en servicio rápido y eventos sociales. 

Para los locales que ofrecen cafés y refrescos, la máquina de hielo sobre mostrador Polar 15 kg/día  cubre la demanda de hielo constante sin ocupar espacio excesivo en barra.

Hoteles y alojamientos

En recepciones y habitaciones de hotel, el Frigorífico Minibar Polar 30L está preparado para conservar bebidas y snacks frescos, ofreciendo comodidad tanto al huésped como al servicio de limpieza, por su tamaño compacto y fácil reposición.

Las salas de eventos y restaurantes de hoteles frecuentemente apuestan por soluciones como la Vinoteca Polar 48 botellas, diseñada para preservar vinos a temperatura ideal y asegurar la calidad en el servicio de restauración gourmet.

Servicios de autoservicio y catering

Para buffets y servicios de autoservicio, la Vitrina refrigerada Polar para autoservicio sobre mostrador 40L  mantiene alimentos y bebidas frescos y listos para que los clientes se sirvan con total comodidad. 

En catering a gran escala, los abatidores de temperatura de Polar ayudan a cumplir normativas de higiene alimentaria en el tratamiento de platos previamente cocinados.

¿Por qué la hostelería confía en Polar?

Los equipos Polar respetan las normativas europeas de eficiencia y seguridad aplicables en España. La mayoría de sus productos documentados incorporan refrigerantes sin CFC y cumplen requisitos de consumo energético exigidos por el marco legal europeo de 2025.

Además del cumplimiento técnico, Polar ofrece garantía, disponibilidad de repuestos originales y soporte postventa, lo que facilita el mantenimiento y asegura la continuidad operativa para hoteles y restaurantes.

Más allá de la simple conservación, los productos de Polar se diseñan para optimizar el aprovechamiento del espacio y facilitar la organización del trabajo en cocinas y salas. Las vitrinas expositoras, mesas de preparación y botelleros ejemplifican cómo los equipos contribuyen a mejorar la experiencia tanto del profesional como del cliente final.

Invertir en Polar Refrigerator es elegir equipos adaptados a las exigencias de la restauración moderna, con tecnología, servicio y productos contrastados en el mercado. 

Equipa tu negocio de hostelería con la máxima confianza: en Ibergastro puedes encontrar todos los modelos de la marca Polar, ideales para bares, restaurantes, cafeterías y hoteles.  ¡Aprovecha nuestras ofertas especiales y renueva tu cocina!