Sous Vide profesional portátil Buffalo DM868

Transforme recipientes en un lote de agua de cocción lenta con el sous vide Buffalo. Perfecto para los profesionales en movimiento, el sous vide presenta un diseño portátil que puede acoplarse fácilmente a la mayoría de los recipientes de paredes redondeadas o planas.
Mediante un control preciso de la temperatura, gracias a los controles digitales de fácil manejo y a la pantalla LCD, esta máquina producirá platos más suculentos, sabrosos y saludables. Esto añade un enorme valor nutritivo a la carne y el pescado.
La limpieza y el mantenimiento del aparato Sous Vide son muy sencillos gracias a su diseño de fácil limpieza.
Equipado con un sistema de bajo consumo de agua, el aparato sous vide Buffalo es una forma práctica de cocinar al vacío con las mínimas molestias, especialmente en cocinas con espacio limitado.

La bandeja GN se vende por separado.

Información

• Capacidad 40 litros
• Dimensiones 320(Al) x 145(An) x 130(P)mm
• Acabado - exterior: Acero inoxidable
• Tipo de potencia 1500W, 230V, 6.5A
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Temperatura ambiente +5°C, máxima 99°C
• Peso 1.8 kg
• Sous Vide portátil
• Pantalla LCD
• Termostato y temporizador digital
• Color Acero Inoxidable
• Controles de sencillo manejo
• Diseño de fácil limpieza que ahorra tiempo
• Precisión del termostato ± 0,5°C
• Alarma de bajo nivel de agua
• Temporizador 0-99 horas
• Profundidad mínima del recipiente: 200mm