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Abatidor de temperatura Polar U-Series 10 bandejas UA016


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Diseñado para reducir de forma rápida y segura la temperatura de los alimentos, el abatidor Polar U-Series con una capacidad para 10 bandejas, es una excelente solución compacta para cocinas comerciales exigentes. Con una potente función de enfriamiento, se garantiza que cumpla con los requisitos de higiene de los alimentos, al mismo tiempo que conserva el sabor, la textura y el valor nutricional de sus platos.

La sonda para alimentos integrada lo ayuda a monitorear con precisión el proceso de enfriamiento y garantiza que los productos cumplan con los requisitos de temperatura en todo momento. Construido con un innovador controlador de pantalla táctil LCD fácil de usar, este abatidor promueve una operación simple y efectiva, por lo que siempre tendrá un control preciso sobre el proceso de enfriamiento. Este sistema también le permite almacenar sus propias 'programaciones' o seleccionar entre ciclos preestablecidos, para adaptarse a su tipo de producto que se puede cambiar con solo tocar un botón. Fabricado en acero inoxidable interior y exterior, lo hace muy duradero y fácil de limpiar, que son características esenciales para ahorrar. El abatidor cuenta con ruedas bloqueables que no solo ayudan a mantenerlo en su lugar, sino que también permiten retirarlo fácilmente cuando se requiere limpieza o mantenimiento.

Polar U-Series es la gama estrella de refrigeración, diseñada para almacenar de manera confiable sus productos más valiosos. Construidas con las más altas especificaciones comerciales, estas unidades cuentan con un potente enfriamiento por aire forzado, perfecto para reducir el desperdicio de alimentos y conservar el sabor de ellos. Si espera acceder a la unidad con mucha frecuencia, la refrigeración de la serie U de Polar mantiene de manera confiable una temperatura fresca constante.

 

Información:

  • Capacidad para 10 bandejas/rejillas GN1/1 o 60x40 cm, con una profundidad de hasta 65 mm
  • Dimensiones 1885(Al) x 800(An) x 815(P)mm
  • Dimensiones - Aislante 60 mm
  • Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
  • Construcción de acero inoxidable fácil de limpiar que ahorra tiempo
  • Tipo de potencia 900W, 230V, 3.5A
  • Refrigerante R290 60g
  • Rango de temperatura -35°C a +5°C
  • Termostato electrónico ajustable
  • Controles fáciles de usar con pantalla táctil LCD.
  • Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
  • Peso 150kg 
  • Refrigeración asistida por ventilador
  • Enfría 40 kg de alimentos de +70°C a +3°C en 90 min
  • Congela 28 kg de alimentos de +70°C a -18°C en 240 min
  • Puertas con cierre automático 
  • Compatible con bandejas GN1/1 y 60x40 cm (bandejas/rejillas no incluidas)
  • La puerta reversible y las ruedas bloqueables facilitan el posicionamiento y el acceso
  • Sonda para comprobar temperatura de alimentos incluida
  • Permite almacenar sus propias 'programaciones' o seleccionar entre ciclos preestablecidos
  • Máxima temperatura ambiente: 43°C
  • Con ruedas, las delanteras con freno

Accesorios

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