Freidora doble Buffalo muy potente con una gran capacidad de 2 x 5L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Ya sea que esté friendo pescado, patatas fritas, pollo o aros de cebolla, la freidora doble Buffalo es una solución confiable para las cocinas profesionales. Con dos tanques independientes de 5 litros, cada uno con controles y cables de alimentación independientes, tienes toda la flexibilidad para cocinar tanto o tan poco como sea necesario. Los temporizadores incorporados aseguran una fritura precisa y resultados consistentes, mientras que la simple construcción de acero inoxidable hace que la unidad sea fácil de limpiar y mantener. Cuenta con alarmas programables desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de dispositivos de seguridad de corte térmico bajo los cabezales de la freidora, que cortan automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Las cestas cuentan con asas de plástico de tacto frío. Tenga en cuenta: cada tanque tiene un cable de alimentación independiente. 

Información

• Capacidad 2 x 5 litros
• Carga máxima 2 x 2 kg
• Dimensiones 370(Al) x 560(An) x 450(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 2.8kW, 230V, 2 x 12.2A
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 15,5 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Control de temperatura independiente para cada cubeta
• Tiempo de recuperación rápido
• Pies de goma antideslizantes
• Interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• Mecanismo para colgar la cesta
• Utiliza 2 enchufes, cada tanque tiene un cable de alimentación independiente

Freidora individual Buffalo muy potente con una gran capacidad de 8L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Si tiene comida frita en su menú, la freidora de mesa Buffalo de 8 litros es una excelente opción para cocinar grandes cantidades de forma rápida y precisa. Con su temporizador incorporado y el control de temperatura de la esfera, tienes toda la precisión necesaria para producir resultados deliciosamente crujientes y dorados. Asegura una operación duradera, incluso en cocinas de restaurantes u hoteles muy concurridos. Está diseñada para ser más fácil de limpiar, gracias al grifo montado en la parte delantera, que hace que el drenaje del aceite usado sea simple. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora, que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad.

Información

• Capacidad 8 litros
• Carga máxima 3 kg
• Dimensiones 450(Al) x 280(An) x 510(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2.9kW, 230V
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 11,1kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Pies de goma antideslizantes
• Interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• Luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• Mecanismo para colgar la cesta
• Soporte de freidora disponible por separado: GH128

Freidora doble Buffalo muy potente con una gran capacidad de 2 x 8L. Está fabricada en acero inoxidable, exterior e interior, que garantiza una durabilidad y resistencia muy buena. Si tiene comida frita en su menú, esta freidora es una excelente opción para cocinar grandes cantidades de forma rápida y precisa. Con sus temporizadores incorporados y los controles de temperatura de la esfera, tienes toda la precisión necesaria para producir resultados deliciosamente crujientes y dorados. Está diseñada para ser más fácil de limpiar, gracias a los grifos montados en la parte delantera, que hacen que el drenaje del aceite usado sea simple. Con dos tanques independientes de 8 litros, cada uno con controles y cables de alimentación independientes. Los temporizadores digitales cuentan con alarmas programables desde 1 segundo hasta 15 minutos. Dispone de un dispositivo de seguridad de corte térmico bajo el cabezal de la freidora, que corta automáticamente la alimentación en caso de que la temperatura supere los límites de seguridad. Las cestas cuentan con asas de plástico de tacto frío. Tenga en cuenta: cada tanque tiene un cable de alimentación independiente.

Información

• Capacidad 2 x 8 litros
• Carga máxima 2 x 3 kg
• Dimensiones 452(Al) x 560(An) x 510(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 2.9kW, 230V
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 19,6 kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 17 minutos
• Control de temperatura independiente para cada cubeta
• Pies de goma antideslizantes
• Interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• Luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• Mecanismo para colgar la cesta
• Soporte de freidora disponible por separado: GH129

Con una impresionante potencia de fritura de 6kW, la freidora de mesa Buffalo ha sido diseñada para sobresalir en cualquier cocina profesional, gracias a su impresionante rendimiento comercial y su larga durabilidad. El poderoso elemento de 6kW asegura que los tiempos de respuesta sean rápidos, permitiéndole freír más pescado, patatas fritas o rosquillas durante los períodos de mayor actividad. La adición de un práctico temporizador y un grifo de desagüe le ayuda a maximizar el rendimiento y reducir los residuos. La sólida construcción de acero inoxidable y la función de corte de seguridad térmica, garantizan una limpieza sencilla y un funcionamiento seguro. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Nota: requiere cableado a la red eléctrica (no se puede conectar a un enchufe estándar de 3 pines de 13 amperios).

Información

• Capacidad 8 litros
• Carga máxima 3 kg
• Dimensiones 450(Al) x 280(An) x 510(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 6kW, 230V
• Sin enchufe
• Requiere cableado a la red eléctrica (no se puede conectar a un enchufe estándar de 3 pines de 13 amperios)
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 12,2kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 10 minutos
• Pies de goma antideslizantes
• Interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• Luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• Mecanismo para colgar la cesta
• Soporte de freidora disponible por separado: GH128

Combinando elementos dobles de 6 kW y tanques de freír de 8 litros, la freidora doble Buffalo ofrece un rendimiento comercial y una fiabilidad impresionantes para cocinas profesionales muy ocupadas. Los potentes elementos de 6kW aseguran que los tiempos de respuesta sean rápidos, lo que permite freír más pescado, patatas fritas o rosquillas durante los períodos de mayor actividad. La adición de temporizadores independientes y grifos de drenaje ayudan a maximizar la producción y a reducir los residuos. La robusta construcción de acero inoxidable y la función de corte de seguridad térmica garantizan una limpieza sencilla y un funcionamiento seguro. El temporizador digital cuenta con alarma programable desde 1 segundo hasta 15 minutos. Nota: requiere cableado a la red eléctrica (no se puede conectar a un enchufe estándar de 3 pines de 13 amperios). Cada tanque tiene un cable de alimentación independiente.

Información

• Capacidad 2 x 8 litros
• Carga máxima 2 x 3 kg
• Dimensiones 450(Al) x 560(An) x 510(P)mm
• Acabado - Exterior e interior acero inoxidable
• Tipo de potencia 2 x 6kW, 230V
• Sin enchufe
• Requiere cableado a la red eléctrica (no se puede conectar a un enchufe estándar de 3 pines de 13 amperios)
• Rango de temperatura 40°C - 190°C 
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 22,3kg
• Termostatos y elementos industriales
• Suministrada con cesta y tapa
• Temporizador digital
• Cesta con asa de tacto frío
• Depósito de aceite en forma de V fácil de vaciar
• Termostato variable
• Corte de alimentación eléctrica de seguridad
• Tiempo de calentamiento 10 minutos
• Control de temperatura independiente para cada cubeta
• Pies de goma antideslizantes
• Interruptor de encendido/apagado para controlar la alimentación principal
• Luz indicadora para mostrar que el termostato funciona
• Mecanismo para colgar la cesta
• Soporte de freidora disponible por separado: GH129

Sea lo que sea que esté batiendo, como cócteles o batidos, la batidora digital Buffalo 2,5L ofrece un rendimiento y una fiabilidad de calidad comercial impresionantes. Es perfecta para bares, pubs, restaurantes y hoteles. Elegante y funcional, la batidora tiene muchas configuraciones. Tiene un motor de 1680W con control digital, que activa la hoja de acero inoxidable entre 10.000 y 28.000rpm. Es resistente al calor por lo que también se puede usar para salsas y sopas de manera sencilla. Cuenta con un embrague de metal y pueda hacer frente al uso comercial y garantizar una durabilidad y resistencia muy buena. Esencial si Ud. bate a menudo.

Cuenta con un panel de control digital fácil de usar que le da la precisión necesaria para producir las mezclas más consistentes.

Información:

• Capacidad 2,5 litros
• Dimensiones 535(Al) x 253(An) x 236(F)mm
• Material Jarra sin BPA
• Cuchilla en acero inoxidable
• Asa de metal duradera
• Velocidad variable de 10000 a 28000rpm
• Tipo de potencia 1680W, 8A, 230V
• Peso 6kg
• Garantía 1 año en piezas y mano de obra
• Panel de control digital
• Función turbo
• Embrague de metal duradero
• Tapa extraíble para llenarla fácilmente
• Temporizador (30s, 60s, 90s)
• No apta para picar hielo y producto congelado
• Para picar hielo y producto congelado le recomendamos los siguientes productos: 150182 / 150193 / DN638 / DN637 / DN636 / CF604

Sea lo que sea que esté batiendo, como cócteles o batidos, la batidora digital Buffalo 2,5L con aislamiento ofrece un rendimiento y una fiabilidad de calidad comercial impresionantes. Es perfecta para bares, pubs, restaurantes y hoteles. Elegante y funcional, la batidora tiene muchas configuraciones. Tiene un motor de 1680W con control digital, que activa la hoja de acero inoxidable entre 10.000 y 28.000rpm. El aislamiento acústico es lo que hace que la unidad sea prácticamente silenciosa. Para el uso en zonas donde el ruido es una preocupación. Es resistente al calor por lo que también se puede usar para salsas y sopas de manera sencilla. Cuenta con un embrague de metal y pueda hacer frente al uso comercial y garantizar una durabilidad y resistencia muy buena. 

Cuenta con un panel de control digital fácil de usar que le da la precisión necesaria para producir las mezclas más consistentes.

Información:

• Capacidad 2,5 litros
• Dimensiones 547(Al) x 253(An) x 236(F)mm
• Material Jarra sin BPA
• Cuchilla en acero inoxidable
• Asa de metal duradera
• Velocidad variable de 10000 a 28000rpm
• Tipo de potencia 1680W, 8A, 230V
• Peso 9kg
• Garantía 1 año en piezas y mano de obra
• Aislamiento acústico
• Panel de control digital
• Función turbo
• Embrague de metal duradero
• Tapa extraíble para llenarla fácilmente
• Temporizador (30s, 60s, 90s)
• No apta para picar hielo y producto congelado
• Para picar hielo y producto congelado le recomendamos los siguientes productos: 150182 / 150193 / DN638 / DN637 / DN636 / CF604

Vitrina expositora caliente Buffalo con dos puertas de vidrio y una gran capacidad para 30 tartas. Está fabricada de acero inoxidable, con frontal y trasera de vidrio, que garantizan una presentación perfecta de sus productos. Mantenga y presente tartas, quiches, pizza, croissants o bocadillos calientes en tres estantes desmontables y bien alumbrados, gracias a la iluminación interna. Es aconsejable para bares, restaurantes y cafeterías de tamaño medio o grande que quieran ofrecerles lo mejor a sus clientes. Puerta frontal deslizante para un acceso fácil y cómodo. Dispone de un depósito de agua interno para crear una atmósfera húmeda que evita que la comida se seque. 

Información

• Vitrina sobre mostrador
• Capacidad 30 tartas
• Dimensiones 433(Al) x 471(An) x 363(P)mm
• Acabado - Acero inoxidable
• Tipo de potencia: 350W, 230V, 1.52A
• Rango de temperatura +30°C a +90°C
• Termostato ajustable
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 15kg
• Frontal y trasera de vidrio
• 2 puertas deslizantes de vidrio
• Iluminación interior
• Tiempo de calentamiento (hasta 90°C): 27min
• 3 estantes desmontables
• Depósito de agua interno para crear una atmósfera húmeda
• Fácil de limpiar

Vitrina expositora caliente Buffalo con dos puertas de vidrio y una gran capacidad para 60 tartas. Está fabricada de acero inoxidable, con frontal y trasera de vidrio, que garantizan una presentación perfecta de sus productos. Mantenga y presente tartas, quiches, pizza, croissants o bocadillos calientes en tres estantes desmontables y bien alumbrados, gracias a la iluminación interna. Es aconsejable para bares, restaurantes y cafeterías de tamaño medio o grande que quieran ofrecerles lo mejor a sus clientes. Puerta frontal deslizante para un acceso fácil y cómodo. Dispone de un depósito de agua interno para crear una atmósfera húmeda que evita que la comida se seque. 

Información

• Vitrina sobre mostrador
• Capacidad 60 tartas
• Dimensiones 433(Al) x 744(An) x 363(P)mm
• Acabado - Acero inoxidable
• Tipo de potencia: 650W, 230V, 2.85A
• Rango de temperatura +30°C a +90°C
• Termostato ajustable
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Peso 21,5kg
• Frontal y trasera de vidrio
• 2 puertas deslizantes de vidrio
• Iluminación interior
• Tiempo de calentamiento (hasta 90°C): 28min
• 3 estantes desmontables
• Depósito de agua interno para crear una atmósfera húmeda
• Fácil de limpiar

Lleve una impresionante potencia y fiabilidad a su cocina con la gama de cocinas de gas Buffalo. Diseñada para un alto rendimiento y un funcionamiento fácil. La cocina cuenta con seis quemadores de 4,3kW, con soportes de hierro fundido, increíblemente fuertes a lo largo de la placa. Dispone de un encendido piezo-eléctrico, válvulas reguladoras de temperatura y dispositivo de control de fallo de llama, para una mayor seguridad y eficiencia.

El horno dispone de una gran capacidad y compatibilidad gastronómica, que puede acomodar hasta 5 bandejas / rejillas de tamaño GN 2/1. En el interior, el potente quemador de horno de 7,1kW, proporciona un rápido calentamiento, mientras que la ignición se realiza a través de un cono o un simple botón piezoeléctrico. Los soportes de las bandejas extraíbles, las ruedas bloqueables y la construcción de acero inoxidable, hacen que la cocina sea fácil de colocar y limpiar.

Configurada para una conexión de gas natural por defecto - puede ser convertido para gas propano por un profesional cualificado (kit de conversión incluido).

Información:

• Marca: Buffalo
• Dimensiones: 940(Al) x 900(An) x 730(P)mm
• Dimensiones - Interno: 470(Al) x 700(An) x 535(P)mm
• Superficie de cocción total: 900 x 600 mm
• Rango de temperatura: 100°C a 250°C
• Peso 107kg
• Garantía: 1 año en piezas y mano de obra
• Quemadores superiores de 6 x 4,3kW (encendido manual)
• Quemador de horno de 7,1kW con encendido piezoeléctrico
• 5 x posiciones de estantes ajustables
• 2 x estantes suministrados
• Tiempo de calentamiento: 6 min. a 210°C
• Ruedas resistentes que permiten un fácil posicionamiento (las 2 delanteras con frenos)
• Construcción de acero inoxidable resistente y elegante
• Portadores de olla de hierro fundido
• 7 válvulas reguladoras de temperatura
• Cada quemador con propio regulador
• Fácil de limpiar
• Dispositivo de control de fallo de llama
• Los cierres individuales de las puertas ayudan a retener el calor y facilitan el acceso
• Puerta de acero inoxidable de doble capa
• Compatible con bandejas / rejillas Gastronorm 2/1
• Guías desmontables
• Suministrada con dos rejillas
• Gas natural y propano - kit de conversión incluido
• Conexión para gas 3/4" hembra
• Quemadores: 88,081BTU/hora (6 x 4.3kW o 25.8kW) & Horno: 20,484BTU/hora (6kW) & Total: 108,565BTU/hora (31.8kW)
• No apto para unidades móviles