Esta envasadora al vacío profesional de Bartscher es una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional que quiera ganar en eficiencia y en excelencia. La potente y robusta bomba de vacío dispone de una potencia de 150 l/min. (aprox. 8-9 m³/h.). Está equipada con una tapa de plexiglás y se puede compensar la altura en la cámara mediante las placas de inserción suministradas. En la cámara, una abrazadera evita el deslizamiento de la bolsa de vacío. Es fácil de usar para sellar la mayoría de alimentos y líquidos, muy fiable y proporciona una alta producción. La ventana proporciona transparencia y control durante el proceso de sellado. Una vez que las bolsas de vacío estén selladas, son ideales para el uso en cocedores Sous-vide.
Bartscher es una empresa alemana líder en Europa en el sector de cocinas comerciales. Especializados en aparatos profesionales con estándares de calidad alemanes desde 1879. Su larga tradición y experiencia garantizan productos innovadores para trabajar de manera eficiente día tras día.
Detalles del producto:
Material tapa
Plexiglas
Medidas de la cámara
256 x 370 x 125 mm (an. x prof. x al.)
Potencia nominal
0.5 kW
Voltaje
230 V
Frecuencia
50 Hz
Control
Muletilla
Luz indicadora
Envasar al vacío y sellar
Encendido/apagado
Indicador digital
no
Iluminación
No
Interruptor de encendido/apagado
sí
Color
Plateado
Cantidad costuras de sellado
1
Longitud barra de sellado
250 mm
Bomba de vacío
150 l / min. (8-9 m³ / h.)
Control de vacío
-
Intensidad de vacío ajustable
No
Incluye
2 placas de inserción para compensación de altura (250 x 300 x 17 mm)